Champagne Philipponnat - 1998 Clos des Goisses Extra Brut L.V. Flaschengröße:0.75l Hier kommen zu je 50%

Hier kommen zu je 50% Scheurebe und Trollinger zum Einsatz

Dazu aber etwas roter Apfel und eine feine Würze

Um die Säure möglichst hoch zu halten wird auf eine malolaktische Gärung verzichtet

Die Nase ist geprägt von hoch reifer Zitrusfrucht

Champagne Philipponnat - 1998 Clos des Goisses Extra Brut L.V. Flaschengröße:0.75l Hier kommen zu je 50%1998 Clos des Goisses L. V. Extra Brut Der Clos des Goisses ist ein mit Mauern umrandeter Weinberg von 5,83 Hektar in Mareuil sur Ay. Mit bis zu 45 % Steigung ist der Clos des Goisses mit der steilste Weinberg der Champagne. In der reinen Sdlage tritt der Kalk bereits an die Oberflche. Man kann die mineralische Spannung frmlich sehen. Nach der Reblauskrise lag die Lage Jahrelang brach, bis Pierre Philipponnat sie 1935 rekultivierte. Spter entstand