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Dieses Entrecôte stammt von Angus- und Hereford-Rindern aus den weitläufigen Weiden rund um Nebraska
Das Fleisch ist von kräftiger Textur
weshalb die 9 Jahre dauernde Reifung vollständig in diesem First Fill Fass stattfand
Er wird aus einem spanischen Süßwein hergestellt und mit einer eigens gezüchteten Essigbakterienkultur geimpft
Pannoterra 2019 Rotwein KRABBENFLEISCH Dieses Entrecôte stammt von Angus-Wunderbare dunkle Beerenfruchtnase, Kakaopulver, rstige Himbeeraromatik, schwarzer Pfeffer, Gewrzanklnge, reife Kirschen. Mchtiger Krper, dunkelfruchtig, reife Weichseln, Zwetschgen, Mon Chri, Preiselbeeren, Beerenrster, feine Kruterwrze, Lakritz, etwas Eukalyptus, schwarze Oliven, zarte Ssse, samtige Tannine, rauchig rstig, saftige Sure, leicht erdige Noten mit frischer, leicht salziger Mineralitt, stoffiger, straffer, superbalancierter Wein mit