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frischen Säure
Die Süsse hält sich dezent im Hintergrund
wird auf den biologischen Säureabbau verzichtet
Grappa aus Nebbiolo Trestern aus Barolo
Perlui Toscana IGT '20 - 75cl Grappa frischen SäureVinifikation Ausbau Der Wein reift 24 Monate lang in 100 % neuen franzsischen Barriques welche 6 Monate auf der Feinhefe lagen. Anschlieend wird der Wein in Flaschen abgefllt und ruht weitere 24 Monate. DegustationsnotizDie Nase zeigt Anklnge von roten Tomaten, grnem Pfeffer, geschmolzener Schokolade mit leichten Eichen und Vanillearomen. Ein vollmundiger Wein mit reifer Frucht am Gaumen und einem frischen, langen Rckgrat. PERLUI zeigt die Exzellenz
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