Rubatsch 2022 Tyrnavos REBSORTE: 10% Agiorgitiko 90% Cabernet

REBSORTE: 10% Agiorgitiko 90% Cabernet Sauvignon

Kaltmazeration und eine später relativ kühle

breitet er sich mit viel Gelbfrucht

Es werden nur lockerbeerige Trauben

Rubatsch 2022 Tyrnavos REBSORTE: 10% Agiorgitiko 90% CabernetWarum wir ihn lieben? Aus Rubatsch Terlan kommen zwei Drittel, von der Lage Seehof in Kaltern kommt ein Drittel der Trauben. Rubatsch ist ein Sdwesthang auf 250 m Meereshhe mit sandigem Boden auf Porphyrverwitterungsgestein. Seehof liegt auf 250 m Meereshhe mit Seeblick und lehmigem Kalkschotter als Untergrund. Rubatsch bringt Feinheit und Eleganz, Seehof gibt Kraft und Struktur. Die Maischegrung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen