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Nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen
der Morei Teroldego
Nach der Lese erfolgt eine spontane Gärung mit natürlichen Hefen im Ganzen – unter semi-kohlensäurehaltigen Bedingungen – mit einer Mazerationsdauer von 8 bis 12 Tagen
Dichtes dunkles Rubinrot mit deutlichen violetten Reflexen
Extra Brut Reserve App User Nicht zu kalt aus großenRaffelt: Auch am Gaumen finden sich die khlen und herben Noten. Ferner zeigt der Sekt Biss und unbndige Frische bei einer trockenen Anmutung. Hier entsteht Druck am Gaumen, aber mit dem feinen Mousseux und der gerade reif gewordenen Frucht auch eine beeindruckende Eleganz und Finesse. Bis ins lange Finale bleibt der Sekt straff. Er zeigt eine leichte Salzigkeit und wiederum herbe Kruternoten. Das ist sehr gelungen und stimmig vor allem wenn man dem
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