Riesling Buntsandstein 2021 geharzter Wein Der Riesling wurde nach spontaner

Der Riesling wurde nach spontaner Vergärung im Edelstahl auf der Vollhefe ausgebaut

Weingut Franz Keller

George Germanis und der Enthusiasmus der nächsten Generation

Innerhalb des Campo Rotaliano lassen sich verschiedene Mikrozonen nach ihrer Bodenbeschaffenheit unterscheiden

Riesling Buntsandstein 2021 geharzter Wein Der Riesling wurde nach spontanerWarum wir ihn lieben? Riesling Trauben, die nur im rebellischen Buntsandstein gedeihen, erleben eine kurze Maischestandzeit und werden dann gnadenlos ausgepresst. Die Spontangrung findet in riesigen 1200 und 2400 Liter Fssern statt, mit einem Hauch von Ganztrauben, whrend der Wein ein Jahr lang auf der wilden Vollhefe tanzt. Dank der Buntsandsteinlagen mssen sich die Reben bis in die Tiefe recken, um an Nhrstoffe zu gelangen, als wren sie auf einer