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vergärt diese Berg-Mencía mit Wildhefen und reift neun Monate überwiegend in Tonamphoren
Praktische Gesprächspunkte an der Haustür: HVE-Siegel und das vertraute Pays-d’Oc-Label
samtige Tannine das Fett durchschneiden
ein Riss zwang zum Umzug ins Barrique
mars wine station la felee red frankreich vergärt diese Berg-Mencía mit WildhefenKrug vs. Fass Zufalls Ausbau Story Seidig, doch wild. Die Grenache grte zunchst in einem 450 Liter Steingutkrug im Keller am Alten Hafen von Marseille; ein Riss zwang zum Umzug ins Barrique. Diese Doppelreifung verbindet klare Frucht, frische Spannung und pudrig feines Tannin. Marseille ist kaum fr Weinbereitung bekannt, doch Lionel Boillot und Michel Assadourian betreiben dort eine urbane Kellerei am Alten Hafen. Diese Grenache grte in Steingut, bis