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Entra in bocca con un sorso ampio
Da sposare insieme alle carni rosse
magari con pesce in salsa o con il vitello tonnato
der etwa zehn Monate lang in Barriques der zweiten und dritten Lage reift
bolgheri rosso superiore doc 2022 grattamacco W18-19-borgogna-rossi Entra in bocca con unRubino scuro e profondo: il rosso di Grattamacco profuma di frutto intenso, macchia mediterranea e un accenno balsamico che quasi una firma del territorio di Bolgheri. Il legno, ben dosato, aggiunge solo un tocco affumicato nel finale. In bocca austero pi che opulento, con un tannino fitto e una vena acida che tengono il sorso teso fino alla chiusura, dove tornano sapidit e mineralit. Grattamacco uno dei nomi fondativi di Bolgheri, e non per moda: la
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