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gerichtetes Licht
mischt Pigeage und Remontage
Finish: Anna von Mangoldt „Krabat“ – widerstandsfähiger Mattlack
das Mousseux elegant
Bret Brothers Mâcon-Chardonnay Climat "Les Crays" AOC 2023 BIO hm-lang gerichtetes LichtMcon Chardonnay die Appellation klingt fast wie eine Tautologie, ist aber tatschlich eine eigenstndige Gemeinde im sdlichen Mconnais. Die Bret Brothers sind hier zu Hause und kennen die Climats wie ihre Westentasche. Les Crays ist eine Parzelle auf Kalkstein, die dem Chardonnay eine mineralische Przision verleiht, die man von Mconnais Weinen nicht immer erwartet. Die Bret Brothers arbeiten biodynamisch, Demeter zertifiziert, und vinifizieren mit
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